Cookies vegan, sans gluten et sans sucre raffiner

L'été arrive et on veux donc être bien dans son maillot de bain, mais sans se priver non plus ;)
Aujourd'hui j'ai décidé de vous partager mes petits cookies vegan, sans gluten et sans sucre raffiner.

J'aime bien les faire de temps en temps car ils sont rapides à préparé et en plus ils sont bon haha.

-70 g de purée d’amande
-30 g de sirop d’agave ou d’érable (j'aime bien mélanger)
-20 g de farine de riz complet
-10 g de fécule de maïs
-Fruit de votre choix
-1 c. à soupe de lait végétal de votre choix
-1/2 c. à café de bicarbonate alimentaire
-1 pincée de sel

-(Je mets de temps en temps des morceaux d'amandes mais c'est facultatif)

Préchauffer votre four à 200° (th.6-7).
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, à la cuillère en bois.
Former des petites boules de pâtes et les aplatir légèrement avec la paume de la main.
Puis enfourner 8 à 10 minutes 
Laisser refroidir avant de déguster

Rapide et sain ;)

(Si vous reproduisez une de mes recettes n'hésitez pas à me le partager sur instagram avec le hastag bymewithjade)